無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一，從公元前2200～2400年的埃及遺物中，即出現無花果的浮雕，至今已有近5 […]

天冷冷來鍋關東煮，暖暖身吧！ 關東煮中的黃金食材——高麗菜 陳小薇營養師的小叮嚀： 關東煮是日本的傳統料理，以 […]

【記者陳俊村編譯報導】一般人不太可能會吃香蕉皮，除非失戀。現在，日本一家農場培育出一種皮可以吃的香蕉，可以讓人 […]

【記者周行多倫多報導】節日期間，人們一般都無可避免地吃很多肉類食物，不過一旦節日過完，又難免會擔心體內聚集太多 […]

最初聽到「肉骨茶」的名稱，光看字面會以為是用茶葉做的什麼料理。但其實肉骨茶跟茶一點關係也沒有，是一種排骨藥材湯 […]

冷颼颼的冬天正是吃火鍋的季節，尤其是愛吃麻辣火鍋，或者沾醬酷愛搭配沙茶醬、辣醬、泡菜的你，一旦攝取過多鹽分，容 […]

【記者曾晏均台灣報導】因為兒子的一場病，讓一心救子的福釀坊創辦人蔡福良一頭栽進了「醋」的世界。一路走來，蔡福良 […]

冬至到了，準備好吃湯圓了嗎？ 冬至又稱為「冬節」，通常在國曆的12/22或12/23，是北半球日照最短、黑夜最 […]

中國人把山藥視作「神仙之食」，《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說。 山藥是流傳千 […]

人體有99%鈣質都在骨頭中。我們的身體無法自行製造鈣，必須從食物中攝取。然而，許多人飲食習慣不均衡，又愛吃速食 […]