吃出健康
補鈣太多會使血管硬化，是真的嗎？
問：聽說補鈣太多會使血管硬化，這種說法有道理嗎？還有，把骨頭用醋弄酥然後吃，是不是比單獨補鈣更好？
紐約西奈山醫院以色列醫療中心內科、腫瘤科主治醫生蔣威廉：
血管硬化和補鈣沒有直接關係，但也不能攝取太多鈣質。一天攝取1000mg就足夠了，吃多了容易引起腸胃不適、便秘、胃酸過多等不良反應。
第二個問題，吃骨頭攝取鈣——不需要這樣。通過食物補充鈣質，你常吃些魚就足夠了。如果擔心吃不夠，或者年紀大了，牙齒不好不能吃魚，就買鈣片來補充。
責任編輯：李清風
